Ingredientes:
Óleo
Leite
Sal à gosto.
Proporção 2 (óleo) x 1 (leite fresco).
– Fiz com 150ml de leite e com 300ml de óleo.
Modo de preparo:
Bater o leite no liquidificador, colocar o sal e ir colocando o óleo aos poucos, até encorpar a maionese e encontrar o ponto ideal.
Acabei usando somente 200ml de óleo.
Pode-se aromatizar a maionese com ervas, alho, etc, conforme criatividade do cozinheiro.
Lembrete: Leite frio.
*** Quanto melhor os insumos, melhor serão os pratos finais.
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