Gastronomia

Receita: Molho Barbecue do Chef Mauro 

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Amigos, o chef Mauro do Senac RS me ensinou essa receita top de molho barbecue… gostaria de compartilhar com vocês também….

Molho Barbecue do Chef Mauro

Ingredientes

500ml ketchup oderich 

1/2 suco de limão 

3 colheres mel (ou glucose) 

3 colheres molho inglês 

2 colheres Cominho em pó 

2 colheres Pimenta cayena

1 colher mostarda em pó 

               Ou 2 colheres mostarda normal 

4 cravos da india 

3 colheres de fumaça líquida 

1 dose de whisky 

1 xícara de água 

Misturar tudo e deixar reduzir por 10 min

 

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